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龙虬江苏罗虾养殖第一镇

8月11日，骄阳似火，记者沿着高邮市龙虾镇通往周山镇的公路北行，沿途看到虾塘挨着虾塘，虾农们捕虾时欢乐的笑脸、围网中欢跳的罗虾，在阳光照射下构成一幅幅人兆年丰的动人图景。在通荡河养殖区域，记者见到了龙虬镇罗虾养殖大户周长文，是日正午气温高达36℃，让人热得受不了，然而，正在巡塘的周长文却显得非常兴奋，他告诉记者，搞水产养殖就怕连续阴雨，前期阴雨对罗虾的生长造成了一定的影响，个别的还造成了病害。现在好了，老天帮忙，罗虾马上就快速成个了。他今年养殖70亩罗虾，根据经验，今年罗虾产量能获丰收。在白马村，今年58岁的高洪坤说，他养殖罗虾已有7年时间，今年养的19亩罗虾形势非常好，这是一个发家致富的好产业。

在采访过程中，虾农们一个个俨然是水产专家，术语名词脱口而出。当记者问及罗虾养殖属特种养殖，如何解决技术问题时，虾农们说，我们的技术经验有不少是通过自己实践摸索得来的，但更多的是党委政府及农林部门办班培训、现场指导、适时服务得来的。同行的龙虬镇水产助理秦恩华介绍，镇党委政府10多年来做了大量工作，产前示范引导，党员干部带头养，原张轩片村组干部100多人带头养虾，全镇现有1500个养殖户，其中20亩以上的近700户；针对农户缺少养殖资金的实际困难，在高邮市首创联户担保小额信用贷款的方式以解农户之急，仅今年镇信用社就发放贷款2000万元；产中提供技术支持和服务，于1998年成立了罗氏沼虾养殖协会，充分发挥协会作用，会员虾农有问题找协会基本都能得到满意答复和解决。产后重点解决市场销路问题，先后通过招商引资引进了4家罗虾加工企业和一家专业批发市场，解决了销路问题，使虾农在家门口就可卖虾。

记者在虾塘看到，科学养虾的宣传标语随处可见，担任虾协会长的周长文告诉记者，如今虾农养虾都能做到科学养殖，饲料投喂、防病、增氧，样样都很到位，因而虾的产量年年增加，今年预计单产高的可达400多公斤，预测每亩纯收入在1800—2200元之间，今年又是个丰收年。

龙虬镇党委副书记左玉田感慨地说：“利用10多年时间打造一个富民产业，不容易啊！”且看一组数据，龙虬镇罗氏沼虾养殖起始于1990年，当时只有3000亩；1993年渐入佳境，开始发展规模养殖。至今年，全镇养虾面积已发展到45000亩，占高邮市罗虾养殖面积近一半，占江苏省罗虾养殖面积近30％，是省内养殖面积最大的乡镇，被确定为“全国罗氏沼虾无公害养殖示范区”。全镇4000多户农户有1／3、5000多人从事罗虾养殖。去年，该镇农民人均纯收入5500元，来自罗虾养殖的收入占32％。虾养殖还带动了1600多人的拉网、运输、经纪人等配套产业。特别值得一提的是，罗虾产业还造就了多位“虾劳模”，他们分别是全国劳模周长文、江苏省劳模吴圣良、扬州市劳模吴长春。

左玉田说，为进一步做大罗虾产业，龙虬镇将打好“两张牌”，一是“无公害牌”，坚持标准化无公害生产；二是叫响“龙虬庄”罗虾品牌。

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对虾基围虾罗氏虾龙虾哪个才是最好吃的虾？

自己喜欢吃的最好吃。虾的种类繁多，野生的，养殖的，深海的，浅海的，还有进口的，种类很多，虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。 海虾 又叫 红虾 ，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。

虾青素的主要产品有哪些？

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1、海产藻类如礁膜、石莼、海带、 裙带菜 、紫菜、 石花菜 等。食用淡水藻类有雨生红球藻、地木耳、发菜等。其中雨生红球藻是自然界中含 虾青素 的食物最丰富的生物，其虾青素含量可达干重的3. 0% ，甚至更高，被誉为天然虾青素的“浓缩品 含虾青素的食物淡水虾类：有克氏鳌虾（小龙虾）、青虾、河虾、草虾、 基围虾 （淡水虾）
等。
2、含虾青素的食物海水虾类：有龙虾（中国龙虾）、海虾（红虾、大红虾）、对虾（明虾）、基围虾（海水虾）、琵琶虾等海水虾。
3、半咸水虾如白虾等，不管何种虾，除含核心价值是含虾青素的食物以外，根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海水虾类还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
三、蟹类含虾青素的食物（摄取虾青素同虾））
1、 蟹类含虾青素的食物 中90％为海产，可食用的有三疣梭子蟹（海蟹）、远海梭子蟹、 青蟹 （又称黄甲蟹、蝤蛑）等。
2、蟹类含虾青素的食物10%为淡水产，可食用蟹类含虾青素的食物有中华绒螯蟹也称毛蟹、螃蟹、河蟹、清水大闸蟹（如梁子湖、阳澄湖大闸蟹等举世闻名）等。一般虾、蟹类含虾青素的食物1000克的虾壳中含80-100毫克虾青素，鳌虾类含虾青素的食物是所有虾、蟹类虾青素含量最高的，鳌虾类含虾青素的食物1000克的虾壳中约含800-1000毫克虾青素。不过除了油闷大虾等少数烹饪方法能把虾青素从虾、蟹壳中滤出一部分，其大多数虾青素随虾壳、蟹壳被丢弃了。
四、贝类含虾青素的食物（摄取虾青素同虾））大部分贝类是海产，少数在淡水，含虾青素的食物有： 淡菜 、蚶、海蚌、田螺、牡蛎、环文蛤（青蛤）、河蚬、蛤仔、扇贝、 青口 等；贝类含虾青素的食物1000克中含虾青素在10毫克以下。

五、鱼类含虾青素的食物：（捕食虾、蟹、贝类等摄取虾青素）
三文鱼、鲍鱼、鲑鱼、鳟鱼、鱼籽、大马哈鱼、金枪鱼、鲤鱼、梭鱼、鳕鱼、 沙丁鱼 等。鱼类含虾青素的食物：1000克中含虾青素约10-40毫克。
2019-08-07
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