进口耗油品牌排行 蚝油买什么品牌的好

什么牌子的蚝油好

2020年5月，

《消费者报道》

向权威第三方检测机构送检了市场主流的12款蚝油产品，测试了氨基酸态氮、蛋白质、谷氨酸钠（味精）等鲜味指标以及防腐剂、挥发性盐基氮及重金属等安全指标。

测试样品

《消费者报道》测试12款蚝油

测试结果 进口网

1、按照国家标准，蚝油必须以生蚝为主要原料制作，但是，蚝油到底用了多少生蚝原料却是一个谜，因为标准既没有规定生蚝用量，厂家也极少标注。仅

欣和味达美臻品蚝油及味事达味极鲜蚝油标注蚝汁含量

。

2、

欣和、味事达鲜味值分别为3.0和2.8

，鲜味较浓郁、真实；

珠江桥、老才臣

等多款鲜味值均为1.8，鲜味较逊。

3、12款送检的产品均有添加谷氨酸钠（味精）。其中，

鲁花和厨邦谷氨酸钠含量最高

，达到5.0g/100g，东古最低，只有3.3g/100g。

4、12款蚝油的防腐剂含量均符合国家标准，不过，

厨邦、老才臣等2款蚝油防腐剂添加量均超过了更为严格的蚝油行业标准

。

5、欣和的挥发性盐基氮含量较高，说明生蚝原料新鲜度可能生产工艺不及其他11款，

也可能是由于它的蚝汁添加量较高造成

；海天、李锦记、加加、厨邦、老才臣等5款则均低于检出限，生蚝原料相对更新鲜。

6、12款蚝油中，只有味事达检出了部分的重金属镉，含量为0.04mg/kg，但符合标准限值（0.1mg/kg），消费者无需担心。

7、综合测评结果显示，

欣和、味事达2款蚝油表现较好

，CCR总评分别为8.9和8.3；

厨邦、珠江桥、老才臣

CCR总评分别只有6.8、6.8和6.3，排名靠后。

《消费者报道》蚝油产品评分

《消费者报道》重点推荐蚝油产品

《消费者报道》不推荐蚝油产品

内容引自：《消费者报道》2020-07-03发布《12款蚝油对比：味精勾兑成常规，2款防腐剂过高，1款检出重金属》

蚝油哪个牌子排名第一

蚝油海天牌子排名第一。

根据星图数据查询，抖音平台2023年5月蚝油热卖品牌榜单，第一名海天，销售额为122.29万元。第二名李锦记，销售额为42.69万元。第三名松鲜鲜，销售额为16.44万元。从第四名到第十名分别为太太乐、广古、vepiaopiao、千禾、豪王、格尔顿、鲁味顺。

蚝油买什么品牌的好

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导语READ蚝油行业市场品牌众多，产品质量不同的品牌差异比较大，消费者在选购时可能会面临选择难题，不知道该买什么牌子好。蚝油到底该如何选购？蚝油什么品牌好？什么更值得买呢？通过由CNPP提供的品牌数据支持，懂视网小编精心整理得出部份值得买的蚝油品牌，同时提供相关的蚝油选购技巧，给你提供参考，助你挑选到称心如意的蚝油品牌产品！蚝油什么牌子好？蚝油品牌推荐行业推荐品牌海天海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，中华老字号企业，目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格，年产值过两百亿元。海天产品畅销于国内市场，并销往全球60多个国家与地区。李锦记LeeKumKee李锦记始创于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产品，现时供应逾200种产品到全球超过100个国家和地区，并在美国、马来西亚、以及中国的新会、黄埔等地设立生产基地。厨邦起源于清末民初的香山酱园，专业生产调味品的现代化大型技术企业，是我国调味品行业的主要品牌企业之一。厨邦年产调味品可达50万吨，产品涵盖酱油、鸡粉（精）、酱类、蚝油、醋类、腐乳、料酒、味精、汁类、食用油、罐头共11个大类，100多个品种，300多种规格。欣和Shinho欣和创立于1992年，专业生产销售酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类等调味品的食品企业。欣和拥有10个专业化生产基地，旗下拥有六月鲜、葱伴侣、黄飞红、醯官醋等11个知名产品品牌。欣和产品的足迹已经遍布全球60多个国家，超过4000万家庭在使用欣和的产品。东古源自1850年，国内颇具规模和影响力的大型调味品生产基地，前身为享誉盛名的调珍酱园。东古在国内拥有专业的酱油酿造用晒池和现代化生产设备，目前以酿造酱油为主，兼营南腐乳、食醋、酱、调味料、果酱、酱腌菜等品类，可满足消费者的多元化需求。凤球唛创始于1983年，主要研发、生产和销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等近百个品种，300多个规格产品。凤球唛在全国各地市设有60多个办事处，特约经销商2000多家，产品出口到东南亚等沿线国家。加加JIAJIA华中地区颇具知名度和美誉度的调味料品牌，成立于1996年，集研发、生产、营销于一体的大型调味食品上市企业(股票代码：002650)。公司形成以湖南长沙、河南新郑、四川阆中三大生产基地为中心，辐射全国的销售网络体系，目前主导产品涵盖“加加”系列酱油、食醋、鸡精、味精、蚝油、料酒和食用植物油等多各品类，产品在调味品市场占有较高的份额和客户群体。太太乐公司创立于1988年，中国鸡精、鸡粉行业标准制定单位，并于1999年加入雀巢集团。致力于鲜味科学的研究和推广，带动鲜味产业的技术创新，专注于健康美味的新一代鲜味调料品生产、销售的大型产业化企业。太太乐产品有近300个品项，销售网络覆盖全国各地，并出口至美国、加拿大、日本、中东等国家和地区。致美斋创建于1608年，华南地区颇具影响力的调味品制造商，广州岭南国际企业集团有限公司属下重要战略业务单元之一。致美斋坚持使用传统生产工艺与现代化技术相结合的生产模式，并积极引进专业的工艺技术和生产设备，旗下酱油、糯米甜醋、蚝油、柱候酱、大红浙醋等多款调味品深受广大消费者的欢迎，目前产品已销往海内外多个市场。更多蚝油品牌推荐>>蚝油在哪买比较好蚝油品牌店铺买什么海天自营旗舰店海天京东自营旗舰店主要销售品牌的酱油、料酒、生抽、黄豆酱、白醋、陈醋、腐乳等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，...关注度：2782李锦记自营旗舰店李锦记自营旗舰店主要销售品牌的耗油、生抽、调味酱等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：1949厨邦自营旗舰店厨邦自营旗舰店主要销售品牌的酱油、鸡精、料酒、芝麻油等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客...关注度：586欣和自营旗舰店欣和自营旗舰店主要销售欣和Shinho的酱油、调味酱、醋、料酒、耗油、味噌、甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、番茄酱等产品，其酱油产品严选...关注度：714东古自营旗舰店东古自营旗舰店主要销售品牌的酱料、鸡精、酱油等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好的口...关注度：77凤球唛自营旗舰店凤球唛自营旗舰店主要销售品牌的调味酱、调味汁、调味粉等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客...关注度：265加加JIAJIA自营旗舰店加加JIAJIA自营旗舰店主要销售品牌的生抽、酱油、味极鲜、料酒等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热...关注度：170太太乐自营旗舰店太太乐自营旗舰店主要销售品牌的鸡精、味精、酱油、调味汁等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾...关注度：397致美斋自营旗舰店致美斋自营旗舰店主要销售品牌的酱油、调味酱、耗油等产品，店铺致力于为消费者提供品质的商品、满意的服务，用真诚和热情来赢取顾客良好...关注度：359蚝油选购技巧蚝油选购注意事项蚝油是怎么做的
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有"海底牛奶"之称的蚝_牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。
蚝油怎么用
冷热食用皆适宜；混合调味；制作芡汁；腌制食材；蚝油不能久煮。选用优质耗油才能做出好菜，可以了解下耗油品牌再行选择。
蚝油的作用
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
蚝油的副作用
蚝油虽然极大的提高了食物的鲜美程度，但是痛风患者就要小心了，很可能这类调料也是引发痛风的元凶。同时蚝油中含糖，糖尿病患者也要慎食。蚝油吃多了有什么坏处？蚝油除了本身含有的盐之外，还有额外加入的盐和白砂糖，虽然每十五克蚝油中只含有糖二到三克，盐一到两克，似乎并不太多，但问题是我们做菜时蚝油的用量往往会多于十五克，而且还会额外的加入盐糖酱油等各种调味品，那这道菜的盐和糖总量很难不超标。过多地摄入盐不仅和高血压关系密切，而且是导致胃癌、骨质疏松等的危险因素。过多摄入糖一样危害巨大，高糖饮食不但是肥胖、龋齿、痛风的危险情况，而且对血管也有隐形的伤害，所以推荐蚝油适量使用即可。
蚝油和酱油的区别
蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。酱油分为酿造酱油和配制酱油，酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。而配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。
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