香港进口脆皮辣椒酱品牌 12款辣椒酱对比：老干妈7成是油；没吃过这1款，不要说自己能吃辣

辣椒酱品牌消费指南对于无辣不欢的人来说，辣椒和辣椒酱可是不可少的。和辣椒比起来，辣椒酱的口味更加丰富，选择也更多。那么，辣椒酱什么牌子好?香辣酱哪个牌子好吃?辣椒酱品牌哪些地区分布的最多?哪里产的辣椒酱比较好?获得大品牌、著名商标、省市名牌等荣誉的辣椒酱品牌有哪些?为了给消费者们提供真实的辣椒酱市场情况以及准确的行业品牌信息，以下是CNPP提供数据支持，网站为您统计的辣椒酱十大品牌榜单及相关品牌推荐，供您参考。

辣椒酱什么牌子的好辣椒酱十大榜单十大辣椒酱品牌排行榜，蒜蓉辣椒酱-香辣酱-剁辣椒品牌榜中榜，辣椒酱哪个品牌好吃(2022)1.老干妈老干妈始于1996年，贵州地区传统风味食品，专注辣椒制品研发、生产和销售的大型食品企业。公司拥有3个生产厂区，总面积达750亩，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、...2.李锦记LeeKumKee李锦记始创于1888年，香港百年中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。李锦记旗下产品种类丰富齐全，主要生产蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等中式酱料产...3.茂德公企业创建于1998年，南派香辣酱典范，具有高知名度的香辣酱品牌，国内大型辣酱制造商，主要种类有鱼块、鸡丁、牛肉、豆豉、鱼仔等各种口味。茂德公集团是专业从事食品、...4.虎邦虎邦始建于1992年，国内新派辣椒酱品牌，以辣椒制品加工为核心，集研发、育种、收购、加工、储藏、销售、出口为一体的大型农业化产业企业。虎邦辣酱主张新派食辣，食用...5.饭扫光饭扫光食品成立于2000年，集佐餐菜品、创新休闲美食、川菜复合调味料研发、生产、销售于一体的现代化美食企业。公司拥有4个加工厂，总占地面积400余亩，拥有多条国...6.辣妹子LAMEIZI辣妹子食品成立于1998年，集农副产品深加工、销售于一体的现代化食品企业，旗下辣妹子品牌聚焦辣椒产品，_子美品牌聚焦果肉产品及小龙虾品牌虾撩撩。公司总占地面积6...7.吴文善户户吴文善户户创始于1973年韩国，韩式风味酱知名品牌，以辣椒加工为主，经营酱类、淹渍菜类加工生产的食品制造企业。目前，公司具有年2万余吨的干辣椒加工处理能力和年1...8.吉香居吉香居成立于2000年，大型蔬菜深加工基地，致力于泡菜生产前沿技术研究，专门研究、生产、销售泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居拥有泡菜、调味料两大品类，合...9.海天海天创建于1955年，专业的调味品生产和营销企业，中华老字号企业，目前生产的产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、火锅底料等几大系列百余品种300多规格，年...10.清净园清净园隶属于韩国大象集团，韩国较具代表性的综合食品品牌，凭借其独有的生物发酵技术，现在发展成为世界级的综合性食品领军企业。主营泡菜、年糕、面类、冷冻方便食品、韩...知名(著名)辣椒酱品牌(2022)以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的辣椒酱品牌投票>>知名(著名)辣椒酱品牌名单：含十大辣椒酱品牌+花桥牌，美乐食品Meile，春光食品，南国Nanguo，饭爷，李子柒，川娃子，坛坛乡，仲景食品，阿香婆，川南，利民调料，厨邦，欣和Shinho，湘汝辣椒酱品牌分布情况买什么品牌的辣椒酱好辣椒酱产地品牌榜单辣椒传入中国约400年，但这种洋辛香料很快红遍全中国，辣椒酱是餐桌上比较常见的调味品，各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。我国的四川省和贵州省地区，人们喜好吃辣，用辣椒烹饪各种菜肴，辣椒酱也是这些地方的特色风味之一。

贵州省知名辣椒酱品牌老干妈贵三红老干爹乡下妹贵辣HOTGUI四川省知名辣椒酱品牌饭扫光吉香居美乐食品Meile川娃子川南辣椒酱等级/荣誉榜单一个企业获得的品牌荣誉和奖项，在一定程度上代表了它较高的市场价值和品牌品质。品牌荣誉、品牌奖项让企业在众多竞争对手中脱颖而出，让消费者所熟知，从而带来荣誉之外的市场价值，也为消费者选择知名辣椒酱品牌提供一些参考的作用。能够获得这些荣誉和奖项的企业，都是有较高的市场声誉和商业价值、产品质量达到先进水平，处于领先地位、市场占有率和知名度在行业前列、用户满意度高等，是有品质、有口碑、有市场竞争力的辣椒酱品牌。

辣椒酱著名商标老干妈饭扫光辣妹子LAMEIZI花桥牌春光食品辣椒酱省市名牌美乐食品Meile南国Nanguo小康川南长康CHEERCOME辣椒酱驰名保护李锦记LeeKumKee吉香居海天美乐食品Meile春光食品辣椒酱品牌规模历史企业注册资本辣椒酱品牌历史行业推荐品牌品牌品牌历史/创立时间企业名称李子柒四川子柒文化传播有限公司阿香婆西安太阳食品有限责任公司厨邦广东美味鲜调味食品有限公司亨氏酱料HEINZ1869年年卡夫亨氏公司李锦记LeeKumKee1888年年李锦记(中国)销售有限公司mccormick味好美1889年年上海味好美食品有限公司利民调料1927年年天津市利民调料有限公司海天1955年年佛山市海天调味食品股份有限公司花桥牌1956年年桂林花桥食品有限公司吴文善户户1973年年青岛文善多元商贸有限公司柏兰1978年年青岛柏兰集团有限公司老干妈1984年年贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司辣椒酱品牌注册资本行业推荐品牌品牌注册资本/企业规模企业名称海天463383.38万元佛山市海天调味食品股份有限公司六必居191157.90万元北京二商集团有限责任公司大桥DaQiao90000.00万元味好美(武汉)食品有限公司川湘84619.26万元天喔食品(集团)有限公司有所思80471.54万元烟台欣和企业食品有限公司遵循自然80471.54万元烟台欣和企业食品有限公司欣和Shinho80471.54万元烟台欣和企业食品有限公司天车76125.61万元四川天味食品集团股份有限公司厨邦50000.00万元广东美味鲜调味食品有限公司丹丹40115.25万元四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司酱牛八方36000.00万元吉香居食品股份有限公司吉香居36000.00万元吉香居食品股份有限公司辣椒酱选购事项辣椒酱知识大讲堂一、色泽辨别

辣椒酱的好坏，从它的色泽就可以看出来：良质酱类一般呈红褐色、棕赤色或黄色，且油润发亮、艳丽而有光泽;次质酱类的光彩较深或较浅，光泽略淡;劣质酱类光彩灰暗，无光泽。

二、形态辨别

可在光线亮堂处察看其粘稠度，有无霉花、杂质和异物等：良质酱类的粘稠适度，不干不_，无霉花，无杂质;次质酱类要么过干，要么过稀;劣质酱类有霉花、杂质和蛆虫等。

三、气味辨别

取少数样品直接嗅其气息，或稍加热后再行嗅闻，良质酱类具有酱喷鼻和酯喷鼻气息，无其他异味;次质酱类的固有喷鼻气不浓，清淡;劣质酱类有酸败味或霉味等不良气息。

四、滋味辨别

可取少数样品置于口顶用舌头细细品味：良质酱类味道鲜美，进口酥软，咸淡可口，有豆酱或面酱共同的味道，豆瓣辣酱可有锈味，无其他不良味道;次质酱类有苦味、涩味、焦糊味、酸味及其他。

【辣椒酱选购大讲堂>>】

辣椒酱是一种很好吃的调味品，味道特色，营养价值高，是格外有人气的美食，独特的工艺制作，安全高品质，深受广大消费者的喜欢，能够让人们尽情享受美食带来的乐趣。那么，辣椒酱哪个品牌好?小编为你带来以下介绍。

第一名：1、老干妈辣椒酱

始于1996年，海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌，油制辣椒行业标准参与单位，国内销量较大的辣椒制品企业。老干妈”是公司创始人陶华碧女士白手起家创造的品牌，1996年，陶华碧董事长在贵阳龙洞堡创办工厂生产风味豆豉产品，通过近20年的发展，“老干妈”已经成为海内外华人中脍炙人口的辣椒调味品品牌。热爱生活的人们对美味无止境的追求就是老干妈人努力工作的无穷动力，顾客持久满意并认可就是老干妈人的奋斗目标。

第二名：2、李锦记LeeKumKee辣椒酱

创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌，主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/方便酱及XO酱等中式酱料产品。「思利及人」和「务实，诚信，永远创业精神」是李锦记贯彻和坚守的经营理念。「发扬中华优秀饮食文化」是李锦记的第一个使命;而李锦记的第二个使命是：「弘扬中国优秀养生文化」。历经121年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出一个百年民族企业，成为中华民族企业「质量与信心标志」的国际品牌。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等超过200种产品，远销世界100多个国家和地区，深受全球喜爱中餐美食的广大消费者喜爱。

李锦记LeeKumKee辣椒酱

第三名：3、花桥辣椒酱

广西著名商标，广西省名牌产品，“桂林三宝”之一，集研发/生产/销售服务于一体的调味食品重点骨干企业。企业主要产品有“花桥”牌桂林辣椒酱、酱油、食醋和“香和”牌豆腐乳。其中具有悠久生产历史的“花桥”牌桂林辣椒酱，以其独特的生产工艺和产品风味享有“桂林三宝”的美誉，是广西名牌产品和原国家轻工部优质产品。公司将传承历史，不断超越，全面落实科学发展观，始终坚持“以诚做事、以信经商、以德立业、以仁聚人”的经营理念，坚持“质量为根、健康为本”的质量宗旨，坚持“求实创新、拼搏奋进、敬业奉献、永争第一”的企业精神，向着创建具有国际水准的调味品主流企业的目标大步迈进。

第四名：4、辣妹子LAMEIZI辣椒酱

成立于1998年，湖南省著名商标，湖南名牌产品，国内大型现代化调味品和速冻食品生产基地，集农副产品深加工和销售为一体的企业。公司涵盖餐饮调料、水果罐头、果粒饮料等系列产品共70多个品种，主导产品辣椒酱、桔片爽、果粒C均已成为中国第一品牌，其中辣椒酱、桔片爽已成为行业代名词，市场占有率居国内首位。目前下设5个全资子公司：湖南菓子美饮料有限公司，专注于果肉饮料的销售;湖南辣妹子调味品有限公司，专注于调味品的销售;辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂(益阳沅江)、湖南洞口辣妹子食品有限公司(邵阳洞口)、湖南桃源辣妹子食品有限公司(常德桃源)。

第五名：5、茂德公辣椒酱

南派香辣酱的典范，具有高知名度的香辣酱品牌，国内大型辣酱制造商，民营综合性集团公司。茂德公，是一个融合了中国传统文化，透露着浓浓温情的品牌，倡导着老实是福，不可负人的理念，希望传递出积小善，成茂德的大爱。如今，茂德公集团致力于打造与心有关的产品，如心瓶辣酱、心瓶酒、创意心形碗、心形杯等生活陶艺用品等。用心地做人，用心地做企业，用心地做公益，用心地做品牌……用心，这是一个有温度的品牌本应具备的基调。

茂德公辣椒酱

第六名：6、饭扫光辣椒酱

辣椒酱十大品牌，四川省著名商标，四川省名牌，方便川菜的代名词，集郫县豆瓣、蔬菜型佐餐及调味油研发、生产、销售、服务于一体的综合性民营企业。公司建立并打造了 “饭扫光”、“川老汇”两大品牌，其产品开创了下饭菜和川味调味品的新纪元。经过多年的发展，公司已拥有丰富的产品线，产品涵盖:饭扫光系列、川老汇调味油系列、郫县豆瓣系列产品。在市场布局方面，公司形成了“以国内市场为依托，积极拓展国际市场”的经营战略指导思想。

第七名：7、吉香居辣椒酱

榨菜十大品牌，四川省著名商标，专业研究、生产、销售高档泡菜、调味品的现代化食品加工企业。吉香居泡菜凭着稳定、上乘的产品质量，健康热忱的服务理念，稳健创新的营销模式使吉香居系列产品畅销全国各地，并于2002年开始出口到英、美、澳、加拿大、新西兰等二十多个国家，形成较强的市场竞争能力和市场占有率。目前，吉香居公司与韩国最大的食品企业希杰(CJ)集团合作，成立合资公司，在人、财、物等方面更加壮大。公司将借力合资、精诚合作、稳妥有序、加快发展的整体定位，在未来实现公司战略上的新突破，并继续领导中国泡菜行业的新发展。

第八名：8、海天辣椒酱

始于1955年，畅销市场/人们熟知的老字号品牌，以酱油系列产品而出名，国内大型专业调味品生产企业。海天一直致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了全球面积最大的玻璃晒池群，和多条世界领先的全自动包装生产线，从国外引进成套科研检测设备，打造从“中国味”到“世界品牌”美味健康的系列产品。海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、 “烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是畅销市场多年、为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。

海天辣椒酱

第九名：9、美乐Meile辣椒酱

四川省著名商标，以香辣酱为主的系列复合调味品品牌，专注辣椒/花椒等农副产品深加工的农业产业化企业。公司是以辣椒、花椒等农产品作为主要生产原料的农副产品深加工企业，专业生产以香辣酱为主的系列复合调味品，属于国家重点鼓励类产业。公司网络健全，产品畅销全国并远销美国、加拿大、日本、印尼、越南、缅甸等国以及港澳台地区，在网络营销运营平台--微店、天猫、京东、苏宁易购、一号店、邮乐购、天虎云商等均建有旗舰店;企业自有资金充足，销量连年以20%以上的速度递增，具有强劲的发展潜能。

第十名：10、清净园辣椒酱

清净园，成立于1956年韩国，韩国极具代表性的综合食品品牌，专注于韩国传统新鲜食品的企业。清净园是大象食品事业的综合品牌。最新诞生的清净园BI是由清净园的英文头字母 'Chungjungone' 中的 'C' 以椭圆形状构成的形状象征着 '追求完美的食品专家', 同时还表达了清净园品牌独有的技术和自豪感。另外，BI中空白处以树叶形状表现出来传达及强调清净园品牌的出发点 '纯净(清)' 和 '精诚(精)'。

辣椒酱是人气产品，对于爱吃辣的人们来讲，很多人喜欢吃。多种不同口味的辣椒酱，让人们吃饭更香，胃口更好，可以看到作为调味产品，辣椒酱在市场十分畅销。面对众多选择，小编希望上面对辣椒酱十大品牌排行榜的介绍，能够让人们更好地选择。

有人喜欢特辣，也有人喜欢微辣，面对不同的辣度，我们如何挑选一款适合自己的辣椒酱?

香喷喷的辣椒酱特别下饭，一吃就是好几勺。但是，你有没想过每吃一勺的辣椒酱，你可能会吃下多少的油和盐?

2020年2月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了12款热销的辣椒酱产品，为大家一探究竟。

辣度

：可以分成5级，分别是特辣(≥50度)、重辣(30~50度)、中辣(17~30度)、微辣(8~17度)、轻辣(3~8度)。

油脂及钠含量

：油和钠(盐)的过量摄入与高血脂、高血压的发生密切相关。

1、仅

英潮虎帮魔鬼特辣辣椒酱

属于“特辣”级别，达到143度，是特辣(≥50度)限定值的近3倍，吃不了太辣的消费者可能会被辣成“香肠嘴”。

2、辣度排名第二的是

茂德公进口网

，辣度系数为43，达到重辣(30~50度)的水平。

3、

坛坛香、笑厨、老干妈、饭爷

等辣度在6~16度之间，只有“轻辣”及“微辣”水平，跟英潮虎帮和茂德公相差太远!

4、

老干妈、笑厨

油脂含量较高，分别为72.6 %、58.5%;

厨邦、海天、李锦记

等4款油脂为0。

5、

海天

钠含量高达5233 mg/100g，堪比酱油;

笑厨

口味较淡，钠含量为780mg/100g。

在香港地区大多数的餐馆，食物的辣度是可以有多达12级之分，任何挑剔的食客都能够找到自己想要的“辣”。

在《辣椒酱》新国标(征求意见稿)中，辣椒酱有5个辣度等级：轻辣(3~8度)、微辣(8~17度)、中辣(17~30度)、重辣(30~50度)及特辣(≥50度)。

专家指出，舌头和口腔感受到极其轻微的刺激感，这是轻辣;微辣则表现为食用后舌头、口腔能感受到一点点的刺激灼热感;如果舌头、口腔内出现明显的刺激灼痛感，并且部分人有流鼻涕、眼泪的现象，这是中辣;对于特辣，大部分人会出现流鼻涕、眼泪，只有极少数的人可以食用此辣度。

此次的12款辣椒酱均未标注辣度，那么，作为消费者是否会买到不适合自己口感的辣椒酱?

测试发现，

英潮虎帮

辣度最高，达到143度，是特辣(≥50度)最低限定值的近3倍，吃不了太辣的消费者可能会被辣成“香肠嘴”。

茂德公

辣度达到43度，属于重辣水平，但与英潮虎帮相差了100度。不过，作为南派辣椒酱，表现相当不错。

欣和、吉香居

辣度分别为22、20度，属于中辣的水平;消费者比较熟悉的

老干妈、坛坛香、笑厨、厨邦

等辣度在10~16度之间，属于轻辣;

风球唛、海天

及饭爷则为微辣。

辣椒素是辣椒呈现辛辣味的主要成分，它主要溶于油脂而较少溶于水，所以用油烹调制取的辣椒酱就会有更多辣椒素溶解出来，因而辣度也更高。

如果不小心吃了辣度高的辣椒酱，那么可以喝点牛奶解辣，因为牛奶中脂肪含量较高，可以将口腔的辣椒素溶解掉。

辣椒酱大体上可以分成两类，一类是油辣椒，另一类是非油辣椒。

油辣椒在生产中通常会使用高温炸取的工艺，更受消费者喜爱，但“富含”油脂也是油辣椒的存在的一个 健康 隐患。

中国营养学会认为，

脂肪摄入过多容易造成能量过剩引发肥胖，还可增加高血脂等慢性病的发生率。

参考《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》的建议，正常成年人每日的脂肪摄入量不应超过60g为宜。

12款样品中，有7款属于油辣椒，分别是

饭爷、笑厨、欣和、英潮虎帮、吉香居、老干妈

以及

茂德公

，其余5款是非油辣椒酱。

测试显示，7款油辣椒的油脂含量在20g/100g~72.6g/100g之间，其中

吉香居

较低，为20g/100g;

老干妈、笑厨

分别达到72.6 g/100g、58.5 g/100g。

以

老干妈

为例，消费者吃一勺(约20g)辣椒酱可摄入的脂肪为14.5g，占到每日限制摄入量的24%。

若一日三餐均食用，再加上动物脂肪和烹调油脂，那么容易造成脂肪摄入过多(超过60g)的风险。

意料中的是，5款非油辣椒中，除了

风球唛

含微量脂肪(0.8g/100g)外，其余4款脂肪含量均为0。

高油也少不了高盐!除了脂肪含量外，辣椒酱中还可能存在另一个容易忽略的 健康 风险，那就是“隐形的钠”。

临床医学研究指出，

高血压的发病机理是由于钠离子摄入过多，引起体内水钠潴留，导致血容量增加，血压上升。

中国营养学会也提醒，

高钠(盐)饮食同样是增加中风、胃癌发病的重要危险因素，并推荐消费者进行低钠饮食。

《中国居民膳食指南(2016版)》建议，正常成年人每日食盐总摄入量不应超过6g(约2400mg钠)，并且每餐食盐不宜超过2.4g。

测试显示，12款辣椒酱中，

笑厨

钠含量最低，只有780mg/100g;

海天、吉香居

钠含量较高，分别达到5233 mg/100g、5000 mg/100g 。

本刊过往对酱油进行过测试，钠含量一般在4000~7000mg/100g之间，因此，

海天、吉香居

等几乎与酱油一样“咸”。

若以食盐含量换算，12款辣椒酱的盐含量在2.0~13.3g/100g之间。以

海天、吉香居

为例，每吃一勺(约20g)辣椒酱，摄入的盐分别为2.7g、2.5g，超过了每餐适宜量(2.4g)，同时也达到了每日限制量的40%以上。

另外，每勺(约20g)

笑厨、老干妈

摄入的盐分别是0.4、0.8g，按照每天正常的食用量，钠超标的风险较小。