德国什么品牌香肠好吃

德国有许多知名的香肠品牌，以下是一些受欢迎的品牌：

1.德国火腿(GermanHam)：德国火腿是一种传统的熟食香肠，通常由猪腿肉、盐、糖和香料制成。受欢迎的品牌包括Herta,Klement和Meineke。

2.腊肠(Salami)：腊肠是一种干燥的香肠，通常由猪肉、牛肉或鸡肉和各种香料制成。受欢迎的品牌包括Felchl,Ottolenghi和Cerutti。

3.烤肠(GrilledSausage)：烤肠是一种美味的香肠，通常由猪肉、牛肉或鸡肉和各种香料制成。受欢迎的品牌包括Bratwurst,Currywurst和Weisswurst。

4.意大利香肠(ItalianSausage)：意大利香肠是一种口感柔软的香肠，通常由猪肉、牛肉或鸡肉和各种香料制成。受欢迎的品牌包括Mortadella,ItalianSausage和Cotechino。

5.波兰香肠(PolishSausage)：波兰香肠是一种口感坚韧的香肠，通常由猪肉、牛肉或鸡肉和各种香料制成。受欢迎的品牌包括Kielbasa,PolishSausage和SloppyJoes。

总的来说，德国的香肠品牌众多，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的品牌。

按制作方式一般分为四种：

1、Bratwurst(烤肠)

由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐，常由街头小贩煎、烤后售卖。如 "Thuringer Rostbratwurst" (图灵根肠)和 "Nurnberger Rostbratwurst" (纽伦堡肠)。

2、Bruhwurst(煮肠)

由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟，具有松脆均匀的口感。大约有 700 种，如 "Munchener Weiswurst"(巴伐利亚白肠)和 "Frankfurter Würstchen"(法兰克福香肠)。

3、Rohwurst (生香肠)

由生肉制作，包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。如 "Salami" 和 "Teewurst"(茶肠)。

4、Kochwurst (熟香肠)

由煮熟的食物(如精细切碎的肝脏、舌头、肉)与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有 300 种。如 "Blutwurst"(血肠)和 "Leberwurst"(肝香肠)、"Landjager"(肉干香肠)。

扩展资料：

德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠，几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼;其余两顿搭德国酸菜、面包或做成土豆香肠沙拉。

几种最受欢迎的香肠：

1、咖喱香肠

咖喱香肠( Curry wurst )是德国最受欢迎的快餐。做法是将猪肉香肠( bratwurst )切片，用番茄酱汁调味并撒上咖喱粉，通常配有炸薯条。

1949 年，柏林的家庭主妇 Herta Heuwer 获得了英军士兵提供的番茄酱和咖喱粉，她意外把它们倒在了烤猪肉香肠上，美味的咖喱香肠从此诞生并风靡德国。

2、巴伐利亚白香肠

巴伐利亚白香肠( Weisswurst )有时翻译为慕尼黑香肠。它被发明于 1857 年的慕尼黑。香肠由切碎的小牛肉和猪肉培根及各种香料装入猪肠制成。有时它又被称为“早上香肠”。

吃法有两种，传统是切开两头，直接吸食。更流行的是切开肠衣或像剥香蕉一样打开。传统上，一般配以甜芥末和柔软的椒盐卷饼食用。进口网

参考资料来源：

百度百科-德国香肠

德国香肠素来以品质上乘、风味独特而备受世界食品市场的追捧，其制作工艺独具特色，其丰富多样的口感体验也吸引着越来越多的消费者。那么，从众多品牌中我们该如何选择呢?

首推的当属尚格香肠，其创立于1852年，是一家历史悠久的香肠制作企业。相比于其他品牌，尚格香肠制作的产品更加均匀，风味鲜美。其最大的特点在于采用传统的木烟熏制，使得香肠的风味更具诱人性。

其次是阿德林格香肠，该品牌承袭了百年传统的工艺，既注重产品的口感质量，也追求产品的美观性。尤其是其猪肉肠香肠，不仅口感细腻，而且涂面色泽金黄，入口更有嚼劲，爽口十足。

最后是卡博香肠，这是一家集生产、销售于一体的全国性企业，其产品包括各类新鲜香肠、熟食、肉制品等。在口感方面，卡博香肠采用的是高品质瘦肉，且制作过程中没有添加一滴肉汁，使得肉质口感纯正，远胜于其他品牌。

总之，品尝德国香肠是一次视觉、嗅觉、味觉的完美享受，如何选择品牌需要体验过后自行抉择。这里推荐的这三大品牌分别是尚格、阿德林格和卡博，均是德国香肠中的一等一。