饺子店“王将”日本人自称“饺子王”，为什么会灰溜溜退出中国？

煮冻饺子既不是冷水下锅，也不是热水下锅，而是温水下锅。

如果是冷水下锅煮的话，饺子很容易粘在一起，而且也会延长煮饺子的时间，饺子皮煮得时间越久，口感越差，即使没有煮破皮，口感也没有现包的好吃，所以不要凉水下锅煮。如果是开水下锅煮的话，饺子皮被烫熟了，饺子馅还没有熟，就容易出现破皮露馅的情况，所以温水最合适。

在煮饺子的过程中，要用中火慢慢煮，如果水温度达到沸腾的话要加入半碗冷水把温度控制在60度左右，这样子可以保证饺子一直都是在温水中慢煮。因为速冻饺子是冰的，所以温水慢煮更有利于饺子煮熟，饺子下锅之前要记得往水里加入食盐和花生油。

好吃的速冻饺子品牌推荐

1、湾仔码头

速冻水饺中，湾仔码头的价格不算便宜，但整体出品不错，不但包装精美，而且水饺色味俱佳。得益于一系列进口处理设备，其水饺能最大程度保证新鲜度。还对原料层层把关，只选用前腿猪肉，肥瘦比例适中，肉质鲜美有弹性，不含淋巴。

2、船歌

船歌称得上是“海鲜水饺”和“礼品水饺”的开创者，以特色而专一的菜品赢得良好口碑。目前招牌产品仍是鱼水饺，百分百手工包制，受原料及制作方式的影响，售价颇高。黄花鱼水饺是黄色皮，以南瓜汁调色，肉质滑嫩。鲅鱼水饺的外皮与普通水饺相同，水煮后口感像鱼丸，弹滑有嚼劲。虾水饺内含完整虾仁，饺子皮加了菠菜汁呈绿色，口感较清爽。

以上内容参考进口网

百度百科-湾仔码头

饺子，全世界人都知道的美食。最开始由中国人发明，因为饺子的包容性极强，并且饺子的外形花样多变，在发明之后成为中国的代表美食之一，并且流传到海外，成为世界性的美食。

之所以说，饺子不仅是中国美食，同样是世界性的美食，是因为全世界各地都有不同的特色饺子。远到

地中海

，意大利的饺子让人流连忘返，近到俄罗斯，俄罗斯饺子让人大开眼界。再说我们的邻国日本，

日本人也热爱饺子，然而日本喜欢的饺子，却和中国的饺子有着截然不同的概念。

日本曾有一家饺子店“王将”，是日本最大的饺子连锁店，同时也是日本最出名的中华料理店。“王将”在日本遍地开花，其推出的饺子更是被日本人称为“饺子王”。

事实上，“王将”曾经进入过中国市场，然而在短短的经营时间后，灰溜溜地退出中国。

为什么日本的招牌饺子店，到了中国却怎么也做不起来呢?要说这日本的“王将”也的确是日本人最喜欢的中华料理餐厅之一，在日本深受喜爱，怎么来了中国，这个招牌就不管用了呢?其实，看看日本“王将”的饺子，再看看我们中国的饺子，你就能明白。

日本人热爱吃煎饺，“王将”推出的主打饺子，自然也是煎饺。日本人对饺子的理解，就是将包好的饺子放入油锅里煎，煎到底部金黄，淋上一点芡汁，让饺子的底部连接在一起。煎好的饺子底部焦脆，顶部柔软，倒扣在盘子里，让金黄的底部来吸引客人的目光。一份煎饺大概五到六颗，可以下酒吃，也可以配米饭或拉面吃。

是的，大家没有看错，日本人把煎饺当成菜来吃，而不是当成主食来吃。并且非常重要的一点，那就是日本饺子的内馅只有一种——猪肉馅。无论你走到日本的哪里，饺子的内馅基本都是猪肉的，配菜是白菜、韭菜、大葱等，有时候还会放入蒜和姜，当然了，日本的煎饺的确味道不错。

再看咱们中国的饺子，一说到中国饺子，大家的第一反应都是水饺。包裹了丰富馅料的水饺，下入锅中煮熟，煮好的饺子白白胖胖的，蘸着醋，配着酒，一盘饺子下肚就饱了，能当主食一样吃。除了水饺以外，还有煎饺、蒸饺等花式烹饪方法，喜欢什么做法就用什么做法。

再看中国饺子的馅料，猪肉、羊肉是常见食材，玉米、大葱、白菜、韭菜、香菇、胡萝卜不用多说，包饺子的人都知道这些食材有多好吃。

鲅鱼饺子

是特产，虾仁饺子鲜到让人停不下来，饺子的馅料没有固定样式，只要好吃，都能包进饺子里。

这样看来，大家就能明白为什么日本的“饺子王”没办法在中国落地生根了吧。

中国的饺子历史可比日本久远多了，饺子的花样也比日本多太多，再加上日本的煎饺并不适合中国人的口味，在中国难以打开市场，自然而然只能退出中国，回到日本去做生意了。

饺子是我们国家的传统食物之一，也是逢年过节必吃的一种食物。饺子皮薄、馅多，味道十分鲜美，所以很多人都喜爱吃。但是运用传统的方法，制作饺子的工序比较麻烦，所以速冻饺子就出现了，它让一些没有做饺子的人也能吃上一碗热腾腾的饺子。今天我们就来看看2020速冻水饺十大品牌。

2020速冻水饺十大品牌

1.湾仔码头

杭州知味观食品有限公司，成立于2006年，总部位于浙江杭州余杭区，是一家从事食品生产加工和销售的综合性食品公司。其经营范围包括：焙烤糕点、速冻、肉制品、季节品等。

10.东来顺

东来顺，始建于1903年，距今已经有一百多年的历史，是全国知名的中华老字号。其经营范围包括：连锁产业开发、投资、经营和管理，品牌半成品、成品的研发和推广等。