哪些品牌的植物奶油值得安利？

1、蓝风车

蓝风车

淡奶油

，全称应该是蓝米吉风车淡奶油，英国原装进口，主要就是1L装，口碑一直不错。蓝风车淡奶油的含脂量达到了38%，这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。

2、爱乐薇

法国品牌，爱乐薇的超高温灭菌

稀奶油

有1L和200ML两种规格，纸盒包装，含脂量为35%，打发所需时间不算短，但是打发出来的奶油也比较硬挺，口感轻盈，奶味持久，适合作为蛋糕

抹面

。

3、总统进口网

总统淡奶油的奶源来自法国

布列塔尼地区

，有500ML(红色调包装)和1L(蓝色调包装)两种规格，含脂量35.1%，打发时间较久，但打发完成后质地稀疏顺滑，适合作为抹面，裱花久置后颜色有变化，但稳定性还不错。

4、安佳

安佳于1886年在

新西兰

诞生，2013年首次登陆中国，隶属于

恒天然集团

，拥有130多年的悠久历史，产品种类比较多，纯牛奶、儿童牛奶、奶粉、黄油、淡奶油、芝士等产品。安佳淡奶油含脂量为35.5g/100mg，打发所需的时间较短，打发后稳定性强比较硬挺，适合用作蛋糕抹面。

5、伊利

伊利淡奶油目前只有1L的规格，含脂量达到了35%。伊利淡奶油质地轻盈，所需打发时间较长，打发后体积很大，颜色较白，表面光滑但质地较软，塑型效果不佳，更适合做蛋糕夹层和奶油夹心。

动物奶油十大品牌排行榜，前十名分别是雀巢/Nestle、伊利、安佳/ANCHOR、百钻、总统、焙芝友、蓝米吉/Millac 。

雀巢公司是由亨利·雀巢(HenriNestle)于1867年创办，总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey)，在全球拥有500多家工厂，为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士，最初是以生产婴儿食品起家，以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。旗下主营产品有咖啡、葡萄糖补水液等。

乳脂奶油和动物奶油的区别是什么?

口感不同：乳脂奶油口感比较甜腻;动物奶油口感绵软细滑，甜而不腻。

成分不同：乳脂奶油含有反式脂肪酸;动物奶油中不含有色素以及化学成分，而且还富含许多的维生素。

品质不同：乳脂奶油是在植物奶油的基础上添加了一些动物脂肪，价格较低;动物奶油脂肪含量高，是从牛奶中提炼出来的，价格高。

植物奶油，又称植物性黄油或素食奶油，是一种用植物油脂代替传统乳制品中的动物脂肪制成的产品。它通常用于烘焙、烹饪和涂抹，是乳糖不耐症者、素食者和寻求健康替代品的消费者的热门选择。以下是一些市场上广受好评的植物奶油品牌：

地球平衡(Earth Balance)

地球平衡是植物奶油领域的领先品牌之一，提供多种产品，包括无乳制品的棒状奶油、液体奶油和烘焙棒。它们的产品通常使用非转基因成分，不含人工色素和香料，是许多素食者和严格素食者的首选。

米拉克(Miyoko's Kitchen)

米拉克的厨房以其高品质的素食奶酪和奶油而闻名。他们的欧洲风格植物奶油是用发酵椰子奶油制成的，口感丰富，适合烘焙和涂抹。虽然价格可能较高，但其独特的口味和质地使其成为许多消费者的首选。

阿邦特(Abbot's Butcher)

阿邦特是一家以植物为基础的肉类和乳制品替代品品牌。他们的植物奶油是用椰子油和橄榄油制成的，不含棕榈油，是一个环保的选择。它的口感和风味被许多消费者评价为接近传统奶油。

贝蒂·刘(Betty Liu)

贝蒂·刘是一个新兴的亚洲品牌，提供一系列植物性奶油产品。他们的奶油通常是用纯椰子油制成的，适合烘焙和烹饪，而且价格相对实惠。

戴梦得(Daiya Foods)

戴梦得食品是另一个知名的素食和无乳制品品牌，提供各种奶酪替代品和植物奶油。他们的产品通常使用豌豆蛋白和木薯淀粉制成，适合那些对大豆和坚果过敏的消费者。

科罗娜(Kite Hill)

科罗娜是一家生产植物基乳制品的公司，其产品线包括酸奶、奶酪和奶油。他们的植物奶油是用腰果和其他植物基成分制成的，口感丝滑，适合多种烹饪用途。

福瑞斯(Forager Project)

福瑞斯项目提供一系列有机植物基食品，包括植物奶油。他们的奶油是用有机椰子油制成的，不含任何人工添加剂，是一个健康的选择。

在选择植物奶油时，消费者应考虑自己的饮食限制(如是否避免坚果、大豆或某些植物油)、口味偏好、预算以及对品牌可持续性和伦理实践的关注。此外，由于植物奶油的熔点和口感可能与传统奶油不同，因此在烘焙时可能需要调整食谱或使用量。总之，市面上有许多高质量的植物奶油品牌，可以满足不同消费者的需求。