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牛奶是国产的好,还是进口的好?
从奶源上看,进口牛奶以德国,丹麦,新西兰,美国等区域为贺派磨主,牧场环境还是不错的,无论是饲料还是水源都是比较可靠地;国内牛奶品牌,像三元、伊利、蒙牛等乳企,现在也都有自有牧场,尤其是三元,自有牧场比例最高。。一个在三元牧场工作的朋友告诉我,他们那管理非常严格,尤其是现在国家对食品安全问题越来越重视,他们的牧场环境和奶牛饲料都有羡嫌严格的要求。所以从奶源上看,国内外的奶源产不多。
从牛奶品质上看,进口牛奶由于运输距离的限制,牛奶必须要经过高温灭菌甚至是超高温灭菌。超高温灭菌在加工过程中温度在135℃——150℃,在这种条件下,乳清蛋白、β乳球蛋白变性率均超过九成,维生素c损失率约六成,维生素b损失率约两成,可溶性钙损失也较多,但是保质期可以达到九个月到一年。但是由于欧美牛奶进到中国的市场港口要经过3个月,其中包括报关和商检等硬性要求,所以为我们市场上常见的进口常温牛奶都至少是存放4个月后的牛奶,而其牛奶的最后三个月的存储风险比较大,这也是为什么我们看到的商超和网上的进口牛奶大都以促销的面貌出现。
国内牛奶经历了08年的禅斗风波之后,现在国内的牛奶品质还是不错的,像蒙牛的特仑苏,三元的极致,伊利的金典,品质都是很好的;而且随着乳企对牧场和奶源的建设发展越来越看重,低温牛奶在市场上越来越普遍,像北京的三元和上海的光明,都有着很好的冷链低温牛奶供应体系。低温奶虽然保存时间短,但是营养成份要远高于常温奶。而且巴氏低温奶在大部分国家都是“主流”牛奶,只是中国人长期以来习惯了常温牛奶,把“非主流”当成了“主流”。
所以,消费者在做出选择的时候要保持理性,不要以是不是进口来衡量产品品质,漂洋过海而来的进口牛奶不一定就比家门口的新鲜牛奶品质好

进口牛奶和国产牛奶有什么区别 进口牛奶和国产牛奶哪个好
进口牛奶和国产牛奶的主要区别在于奶源、产出地、口感味道、奶业标准、灭菌方式、保质期、检验率、价格等方面。进口牛奶通常价格较低,而国产牛奶在营养价值方面更具优势,奶源质量则各有千秋。
进口牛奶的口感通常比国产牛奶更香浓醇厚。不过,并非所有进口牛奶都优秀,新西兰产的进口牛奶大多香滑浓稠,而德国产的进口牛奶则比较清淡舒爽。
进口牛奶的质量标准由美国、欧盟和澳新三大标准体系组成,虽然主要指标基本相同,但在蛋白质含量、菌落数等关键点上有所不同。总体来看,欧盟标准最高,其次是澳新,再次是美国,而国内标准相对较低。
进口牛奶几乎都采用盒装常温奶形式,灭菌方式主要是“超高温灭菌”或“高温灭菌”。原产国多为新西兰、德国、澳大利亚、法国等地,保质期通常在9至12个月之间。相比之下,国产常温牛奶除袋装外还有盒装,保质期从7天到6个月不等,灭菌方式包括“巴氏杀菌”和“超高温灭菌”。
正规进口牛奶在进关时,商检部门的检查力度很大,一般能达到70%-80%的检验覆盖率。而国产牛奶则没有这么高的检验率。
进口牛奶和国产牛奶最大的区别在于价格。一般来说,国产牛奶的价格较高,进口牛奶的价格则较低,随着市场竞争加剧,进口牛奶的价格也逐渐降低,很多进口牛奶价格在10元/升以下,打折后甚至比国产牛奶便宜。
进口牛奶和国产牛奶的品质对比,从抗生素残留、污染风险和生鲜乳指标方面来看,国产牛奶不逊于进口牛奶。在抗生素残留方面,国外奶牛生病时不用抗生素,但国内也有严格的检测措施,确保国产牛奶没有抗生素残留。在污染风险方面,国外牧场多放牧式饲养,但挤奶环节和运输过程增加了污染风险,而国内大型规模化牧场已实现100%机械化挤奶,最大程度降低了牛奶被污染的风险。
从营养角度来看,进口牛奶由于需要更长时间的高温灭菌,导致牛奶中的营养元素大幅减少,因此营养价值不如国产牛奶。
综合来看,进口牛奶和国产牛奶各有优势,选择时主要取决于个人口感喜好。

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1、推荐两个产地的,一个日本北海道,牛奶品质顶级。
2、价格当然也略贵,推荐日本北海道十胜,口感香浓;第二荷兰。
3、纯种黑白花的出口国,生态环境绝佳,牛奶营养价值高。
4、推荐荷兰荷高,蛋白质含量最高。
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