丹麦红酒进口品牌 丹麦的车厘子红酒好喝吗?

2023-07-16 12:56:22 | 进口网

进口红酒的产地有很多,哪个国家的红酒比较好一些

其实德国法国西班牙这些国家的都不错,但是法国相对知名度更高一些。

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丹麦腓特烈车厘子红酒真的是全球唯一款的吗?

据考证,500年前,当时的丹麦国王腓特烈二世的势力触及到西欧一带,当他品尝到西欧出产的车厘子后,非常喜欢,决定引进在丹麦进行种植。100多年前,当时的丹麦国王克里斯蒂安八世邀请法国著名的酿酒大师HARALD去丹麦为王室酿造一款专属酒。这款红酒采用丹麦王室城堡“史蒂文拜耳”车厘子酿造。所有的车厘子树需种植7年后才能采摘,每一颗车厘子都经过挑选,并采用特殊的工艺酿而制成。

丹麦的车厘子红酒好喝吗?

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据考证,500年前,当时的丹麦国王腓特烈二世的势力触及到西欧一带,当他品尝到西欧出产的车厘子后,非常喜欢,决定引进在丹麦进行种植。“南橘北枳”,几年后在丹麦栽种的车厘子成熟后,人们发现其口感不甜并又酸又涩。腓特烈二世国王很为恼怒,下令苗木匠们进行嫁接改良。尽管苗木匠们付出了努力,但由于地理条件的客观原因,在北欧始终无法种植出可以当水果食用的车厘子,因此,人们只能将果实压榨后制成果汁来食用。但这无形中在丹麦和北欧形成了大面积的车厘子树的种植,并培育出了一种新型车厘子--史蒂文.拜耳车厘子,这是当时人们以著名的苗木匠的姓名来命名。
一百多年前,当时的丹麦国王克里斯蒂安八世邀请法国著名的酿酒大师HARALD去丹麦为王室酿造一款专属酒。当Harald来到丹麦后,惊奇的发现王室腓特烈城堡栽种着大量的车厘子树,而史蒂文.拜耳车厘子的低糖度和酸涩度的特性刚好是符合酿造高档酒的要求。当奇思妙想得到王室支持后,Harald潜心于车厘子酒的酿造。历经几年的试验,当车厘子酒酿制成功后,克里斯蒂安八世品尝后觉得偏甜,但王后卡萝琳觉得甜味正好能平衡红酒的酸涩口感,于是酿造配方被保留下来了。由于王室的肯定和钟爱,车厘子酒迅速在北欧贵族和上流社会中流行起来,也引发了民间的广泛追捧和仿效。
产地:纯酿车厘子酒的生产主要集中在丹麦及北欧部分地区,丹麦洛兰岛是世界上最著名的产区,这里集中了以丹麦王室腓特烈城堡,史蒂文.拜耳,弗雷德等为代表的著名品牌。由于历史原因,丹麦是史蒂文.拜耳车厘子的主要产区,瑞典,挪威,芬兰的南部也有少量种植。
纯酿车厘酒色泽鲜艳而浓郁,在水晶酒杯中呈现出红宝石般的诱人色泽,被北欧人尊崇为“液体红宝石”。而腓特烈城堡在丹麦几乎是家喻户晓,因为这里出产全球唯一纯正的“车厘酒”。[1]

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